Bodega Koko à Saint Jean de Luz

Philippe — Fri, 15 Jul 2016 15:17:17 +0000

Tapas de haut niveau, plats à base de poissons issus de la pèche locale et accueil chaleureux, la Bodega Koko représente fièrement la gastronomie du Pays Basque. Un restaurant incontournable de Saint Jean de Luz avec un menu qui change tous les jours… pensez à réserver, surtout le soir !

Quelques photos qui valent mille mots.

Tapas gastronomiques façon Koko

Tartare de bonite, brunoise de mangue, concombre, granny smith & vinaigre passion

Gravelax de saumon sauvage, salade de fenouil, orange & vinaigrette perlée

Crème de yuzu, ananas, chantilly maison & crumble de noisettes torréfiées

Bodega Koko – 19 Rue Louis-Fortuné Loquin, 64500 Saint-Jean-de-Luz

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Borda Berri à San Sebastián, Apetitu on

Philippe — Thu, 31 Jul 2014 07:17:47 +0000

Dohatsu (heureux en basque) est le sentiment qui domine après un passage au Borda Berri, situé dans les ruelles étroites et animées du centre historique de Saint-Sébastien.

Ce bar à Pintxo est conseillé par les locaux, et vous pourrez y déguster d’authentiques tapas version basque, soit de véritables oeuvres d’arts culinaires en miniature.

Mes préférés : Tomate relleno de bonito (tomate farcie au thon) ainsi que le Pulpo a la plantxa con menbrillo (poulpe au vinaigre de coing, photo ci-dessus). Vous pouvez choisir les yeux fermés, tous sont un feu d’artifice pour les papilles.

Ongi etorri (bienvenue)

Bar

Pintxos

Tomate relleno de bonito

Risotto de “Puntalette” de hongos

“Kebab” de costilla de cerdlo

Adresse : Borda Berri, Fermin Calbeton 12, 20003 Donostia

Vous passez à Toulouse ? faites une halte au bar à pintxos Comptoir 64, vous ne serez pas déçu !

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Bodega Koko à Saint Jean de Luz

Borda Berri à San Sebastián, Apetitu on