Haute-Garonne Archives - TOURISSIMA

Bier Akademie version 2019 à Cornebarrieu

Philippe — Thu, 28 Feb 2019 17:04:58 +0000

Après plusieurs mois (années ?) de fermeture, le Pub Restaurant Bier Akademie de Cornebarrieu renait de ses cendres et conserve son nom. La nouvelle équipe insuffle un vent de fraicheur sur l’établissement et dépoussière le lieu de fond en comble. Coté table, changement radical avec une carte bistronomique de haut niveau. Coté Pub, le choix de bière est également revu de A à Z avec un plus grand nombre de références, notamment en pression.

Mon avis : aucune fausse note sur l’accueil et la restauration, alors que le concept Gastronomique & Bar à bières peut sembler déroutant de prime abord. Hâte de tester la grande terrasse au printemps et en afterwork avec les beaux jours !

Le midi, vous avez le choix entre la carte et le menu (2 entrées au choix, 2 plats au choix & 1 dessert). Le tarif est abordable au regard de la qualité, tout est parfaitement exécuté. C’est beau et c’est bon !

Entrée + plat = 15€, Entrée + plat + dessert = 18€. A noter également que la cave à vins est dotée de belles bouteilles.

Sardines, Navet boule d’or, Chou rouge

Banoffee en verrine

Adresse : Bier Akademie 20 route de Mondonville 31700 Cornebarrieu

Horaires d’ouverture du restaurant : du lundi au vendredi de 12h à 15h

Horaires d’ouverture du Pub : du lundi au vendredi de 10h à minuit

Téléphone : 05 61 42 98 13

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La Cantine des Canailles, nouveau resto à Cornebarrieu

Philippe — Mon, 12 Nov 2018 13:43:02 +0000

Encore un nouveau restaurant à Cornebarrieu, ça n’arrête pas

Entrée + plat + dessert = 15€ . Equation gagnante pour déjeuner dans un cadre agréable. L’accueil est courtois, le service est rapide, les prix très corrects au regard du menu. Point appréciable, du poisson frais à la carte tous les jours.

Vous trouverez une déco épurée & design, du mobilier contemporain en bois & métal, une belle sélection de vins & des bons plats fait maison. Foncez à la table de cette cantine des canailles, c’est une adresse à retenir qui devrait rencontrer un franc succès.

La qualité est bien présente dans l’assiette, tant au niveau du goût que de la présentation, comme en témoignent les photos ci-dessous !

Salade Harengs fumés & pommes de terres

Velouté Artichaut & chorizo

Bavette de boeuf & sauce marchand de vin

Crème brulée

Adresse : La cantine de canailles 5 route de Mondonville 31700 Cornebarrieu

Téléphone : 05 61 11 76 79

Horaires d’ouverture : le midi du lundi au vendredi & le soir du jeudi au samedi. Pensez à réserver !

Juste en face, découvrez le Bier Akademie, restaurant & Pub.

Envie d’une pizza croustillante cuite au four napolitain traditionnel Made in Italy ? Rendez-vous chez Mattarello à Cornebarrieu, authentique pizzeria située dans le centre-ville, sur place ou à emporter.

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Restaurant L’Ephémère à Cornebarrieu

Philippe — Wed, 17 Oct 2018 18:33:37 +0000

Ce nouveau restaurant ne laisse pas indifférent. Tenu par une équipe jeune qui privilégie la qualité, l’Ephémère gagne à être connu. Certes, l’emplacement n’est pas idéal mais l’intérieur de l’établissement est cosy, on s’y sent tout de suite à l’aise.

Accueil courtois et déjeuner rapide le midi : Entrée, Plat, Dessert à 17€. Cuisine recherchée et épurée.

Mention spéciale pour le mobilier et la vaisselle design (assiettes, verres, couverts), sans oublier le service irréprochable et fort agréable.

Qu’est ce que la bistronomie aujourd’hui ?

Petite salle, petite équipe, bons produits, belles techniques, ambiance conviviale et additions à 30 ou 40€ tout au plus selon le blog La belle assiette.

C’est la gastronomie accessible au plus grand nombre dans une ambiance décontractée, portée par des chefs amoureux du bien manger en toute simplicité. Bref, des chefs qui osent, qui innovent, qui bougent les lignes, qui apportent du plaisir à leurs clients.

La bistronomie au restaurant l’Ephémère

L’éphémère correspond parfaitement à la définition ci-dessus.

Quelques photos ci-dessous et plus d’avis très bientôt !

Bouillon chinois aux crevettes

Saumon grillé, riz noir & crème curry

Tiramisu Kitkat

L’éphémère 5 route de Toulouse 31700 Cornebarrieu / Téléphone : 05 34 59 05 46

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi le midi & du mercredi au samedi le soir.

A découvrir également sur Cornebarrieu : La cantine des canailles, Chez Granny & La Bier Akademie. Bon appétit !

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