Ce nouveau restaurant ne laisse pas indifférent. Tenu par une équipe jeune qui privilégie la qualité, l’Ephémère gagne à être connu. Certes, l’emplacement n’est pas idéal mais l’intérieur de l’établissement est cosy, on s’y sent tout de suite à l’aise.

Accueil courtois et déjeuner rapide le midi : Entrée, Plat, Dessert à 17€. Cuisine recherchée et sans chichi.

Mention spéciale pour le mobilier et la vaisselle design (assiettes, verres, couverts), sans oublier le service irréprochable et fort agréable.

 

Qu’est ce que la bistronomie aujourd’hui ?

Petite salle, petite équipe, bons produits, belles techniques, ambiance conviviale et additions à 30 ou 40€ tout au plus selon le blog La belle assiette.

C’est la gastronomie accessible au plus grand nombre dans une ambiance décontractée, portée par des chefs amoureux du bien manger en toute simplicité. Bref, des chefs qui osent, qui innovent, qui bougent les lignes, qui apportent du plaisir à leurs clients.

 

La bistronomie au restaurant l’Ephémère

L’éphémère correspond parfaitement à la définition ci-dessus. Quelques photos ci-dessous et plus d’avis très bientôt !

 

Bouillon chinoix aux crevettes

Bouillon chinois aux crevettes

 

Saumon grillé crème curry

Saumon grillé, riz noir & crème curry

 

Tiramisu Kitkat

Tiramisu Kitkat

 

L’éphémère 5 route de Toulouse 31700 Cornebarrieu / Téléphone : 05 34 59 05 46

Horaires d’ouverture : du lundi au vendredi le midi &  du mercredi au samedi le soir.